あいり：日本と外国で食文化が違うのはなぜ？
モンド：いいところに気がついたね、あいり！毎日のごはんって、国によってぜんぜんちがうよね。じゃあまず聞くけど、日本ではどんな食べ物をよく食べるかな？
あいり：ごはんとか、みそしるとか。
モンド：うんうん、和食の代表だね。ごはんはお米から作るよね。ところで、お米ってどんなところでよく育つか知ってる？
あいり：水がいっぱいあるところ？
モンド：そう！日本は雨が多くて、水がたくさんあるからお米作りにぴったりなんだ。それじゃあ、あんまり雨が降らない国では、どんな食べ物が多くなると思う？
あいり：うーん…パンとか？
モンド：正解に近づいてるよ！パンは小麦から作るんだ。小麦は日本より乾いた場所でも育つから、ヨーロッパや中東ではよく食べられてるんだよ。じゃあさ、食べ物って気候以外にも何かの影響を受けると思う？
あいり：その国の文化？
モンド：おっ、いいね！たとえば、ある国では牛を食べない人もいるんだけど、それはどうしてだと思う？
あいり：信じてることがちがうから？
モンド：そう、そのとおり！宗教や考え方も食文化に関わってくるんだよ。じゃあ、ほかに日本と外国で食文化がちがう理由って何があると思う？
あいり：うーん…昔からの習慣とか？
モンド：大正解！昔からの習慣や歴史も大きなカギなんだ。たとえば、日本では魚をたくさん食べてきたけど、それは島国だからだね。じゃあ、大陸のまんなかの国では何が多いと思う？
あいり：肉かな？
モンド：その通り！広い土地で動物を育てやすいからね。食文化のちがいって、気候・信じていること・昔からの習慣、いろんなことが合わさってできてるんだ。あいりは、どれが一番おどろいた？
あいり：やっぱり信じてることがちがうと、食べるものも変わるのがびっくり。
モンド：うん、それってすごく大事な気づきだよ。だから、いろんな国の人と話すときは、その人の食文化も大切にできるとすてきだよね。あいり、すばらしい探究心だったよ！
